#کشک_کدو
طبق دستور پاپیون
به همراه سالاد فصل
چند تا نکته : من پوست کدو رو نمیگیرم و با پوست توی تابه با روغن خیلی کم و با در بسته تفت میدم تا هم سرخ بشه و هم بپزه این جوری مصرف روغن خیلی کمتر میشه و غذا چرب نمیشه و بعد از اضافه کردن گوجه و پخت با گوشت کوب برقی له شون میکنم

این روش دقیقابرا کشک بادمجون و بورانی بادمجون هم کاربرد داره و جذب روغن رو خیلی کمتر میکنه